Qu’est-ce qu’une fête d’anniversaire, un barbecue ou un événement sans la meilleure fontaine à chocolat ?
Impossible de résister à cette cascade paradisiaque, surtout si vous avez un large choix de gaufres, biscuits, marshmallows et fruits frais à tremper et déguster.
C’est un appareil amusant qui suscite la bonne humeur chez les enfants et les adultes et qui, étant facilement disponible à petits prix, offrira un sourire aussi sur vos lèvres.
Les meilleures fontaines à chocolat
Quelle est la meilleure fontaine à chocolat ?
Une fontaine à chocolat est la façon la plus tentante et gourmande d’amuser vos invités avec un délicieux dessert. Tout le monde voudra essayer du chocolat chaud qui coule de manière fluide d’un niveau de la structure à un autre.
Son fonctionnement est très simple. Une fois que vous avez placé la quantité désirée de chocolat dans le bol inférieur chauffé, celui-ci est poussé vers le haut dans le bol supérieur, où il est à nouveau chauffé et remis en circulation. Dans cette opération, on utilise un type spécial de chocolat, qui se caractérise par une teneur élevée en beurre de cacao.
Ci-dessous, nous vous présentons les meilleures fontaines à chocolat:
1. Fontaine à chocolat Ariete 2962.0 Party Time – La meilleure pour son look vintage
Cette fontaine à chocolat rend toute occasion d’être ensemble spéciale: un anniversaire avec des enfants, une soirée en famille ou une fête entre amis. Avec son style vintage, on fait un retour en arrière , pour déguster une irrésistible fondue au chocolat dans laquelle tremper fruits frais, biscuits et marshmallows. Fabriquée en acier inoxydable, elle peut être démontée pour simplifier le nettoyage. Elle mesure 17 x 17 x 30 cm et pèse 1,45 kg.
Principales caractéristiques:
La tour amovible permet d’optimiser les opérations de nettoyage
Elle dispose d’une fonction de maintien de la température pour que le chocolat fondu soit toujours de la bonne consistance
La structure est légère et peut être déplacée facilement
Caractéristiques:
Marque: Ariete
Puissance: 90 W
2. Fontaine à chocolat professionnelle Clatronic SKB – La meilleure pour la stabilité sur le dessus de table
Le chocolat glisse sur les trois étagères de la fontaine, avec un effet qui nous empêche de résister à la tentation d’y tremper toute sorte de délicatesse. Cette fontaine a une capacité d’environ 1 kg de chocolat. Ses caractéristiques techniques comprennent un moteur et un thermostat à fonctionnement séparé, une structure en acier inoxydable, des pieds réglables en hauteur pour un flux parfait de chocolat, une base antidérapante, un éclairage électrique.
Principales caractéristiques:
Sa capacité remarquable satisfait tous les gourmands
Sa structure robuste en acier inoxydable garantit la durabilité
Elle est équipée d’un thermostat
Caractéristiques:
Marque: Clatronic
Puissance: 170 W
3. Grande fontaine à chocolat Princess 292994 – La meilleure pour facilité de nettoyage
La fontaine fait fondre le chocolat et le pompe vers le haut pour former une cascade le long des trois étages. L’élément chauffant maintient la température et la fluidité du chocolat constantes. Pour rendre la cascade de chocolat encore plus invitante, vous pouvez ajouter au chocolat du beurre de cacao ou une cuillère à soupe d’huile.
On peut le déguster avec des fruits frais, des biscuits ou des tartelettes et des marshmallows, même avec des crêpes. Après avoir utilisé la fontaine à chocolat, versez le chocolat restant dans un petit récipient et laissez-le refroidir. La partie supérieure de la fontaine s’arrête et vous pouvez facilement la nettoyer. Le bac collecteur en acier inoxydable peut être nettoyé avec un détergent.
Principales caractéristiques:
Elle dispose de trois paramètres réglables
La fonction de maintien au chaud permet de déguster le chocolat au bon niveau de température et de fluidité
Les parties qui peuvent être séparées de la structure peuvent être lavées au lave-vaisselle
Caractéristiques:
Marque: Princess
Puissance: 32 W
4. Fontaine à chocolat mini Tristar CF-1603 – La meilleure pour semplicité d’utilisation
Cette fontaine à chocolat est équipée d’une spirale rotative en acier inoxydable et d’une fonction de maintien en température.
Elle offre trois options réglables et est très facile à utiliser. Il suffit de l’allumer pour qu’elle se réchauffe et en attendant, on fait fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Une fois versé dans la structure, le chocolat est pompé vers le haut avec une spirale rotative en acier inoxydable puis descend vers le bas. Grâce à sa taille compacte, elle peut être stockée dans un petit espace.
Principales caractéristiques:
Elle a deux réglages, une fonction de maintien au chaud et un voyant lumineux
Les pieds garantissent que la structure reste stable sur la surface de la cuisine
Elle peut être stockée dans un petit espace
Caractéristiques:
Marque: Tristar
Puissance: 32 W
5. Fontaine à chocolat Huanyu ZMY-163 – La meilleure pour ses quatre étages
Avec ses quatre étages, cette fontaine est conçue pour servir même cinquante invités. Elle est réalisée avec une structure en acier inoxydable, très facile à nettoyer avec de l’eau à une température d’environ 60 ° C. On peut utiliser des morceaux de chocolat fondu ou de sauce au chocolat jusqu’à un maximum de 1360 kg pour obtenir l’effet de cascade.
Principales caractéristiques:
Elle peut servir jusqu’à 50 invités
Sa structure en acier inoxydable est facile à nettoyer
Elle peut accueillir une grande quantité de chocolat fondu pour un effet vraiment gourmand
Caractéristiques:
Marque: Huanyu
Puissance: 150 W
6. Richard Bergendi New Premier Inox Fontaine à chocolat – La meilleure pour fondre directement le chocolat
C’est une fontaine spectaculaire de 43 cm de haut et 22 cm de large. Elle a quatre étages et peut contenir jusqu’à un maximum de 1,5 kg (et un minimum de 900 grammes). Elle peut faire fondre le chocolat directement dans le récipient.
Son moteur puissant permet une utilisation ininterrompue de plusieurs heures. Idéale pour tremper des marshmallows, des fraises, des ananas, des mangues, des kiwis, des biscuits, des profiteroles ou tout ce que vous voulez.
Principales caractéristiques:
Ses quatre étages permettent de satisfaire la gourmandise de nombreux invités
Elle peut fonctionner sans interruption pendant plusieurs heures
La structure peut contenir jusqu’à un kilo et demi de chocolat
Caractéristiques:
Marque: Richard Bergendi
Puissance: 190 W
7. Masterchef Junior Fontaine à chocolat – La meilleure pour son rapport qualité prix
Elle permet d’obtenir une cascade de chocolat fondu de manière ludique et captivante pour divertir vos convives de manière gourmande. Elle a un corps en acier inoxydable et est facile à assembler et à nettoyer.
Sa contenance est de 740 grammes et offre la possibilité d’utiliser tout type de chocolat en le versant dans la fontaine une fois fondu. Le chocolat coule doucement d’un niveau à l’autre et reste chaud dans le récipient.
Principales caractéristiques:
Le corps en acier inoxydable est robuste et durable
Tout type de chocolat peut être utilisé
Le produit est constamment maintenu à la température idéale
Caractéristiques:
Marque: Masterchef Junior
Puissance: 85 W
Guide d’achat fontaine à chocolat
Cet objet ajoute une touche de gourmandise irrésistible à toutes les fêtes ou événements, surtout si l’on sert de la nourriture et que vos invités sont des fans de chocolat. Les enfants en particulier sont ravis à l’idée de tremper toutes sortes de friandises dans cette délicatesse.
Mais lequel choisir? En fonction du nombre de personnes présentes, vous pouvez trouver sur le marché la taille d’appareil la plus adaptée, ajoutant ainsi une touche finale à une réunion qui ne sera certainement pas oubliée. Il y a cependant de nombreux facteurs à prendre en compte avant d’acheter cette machine à fondue au chocolat. Découvrons-les ensemble
Capacité
La capacité de la fontaine est un facteur déterminant. La quantité de chocolat qui est insérée dans la structure détermine le nombre de personnes qui peuvent l’utiliser dans un certain laps de temps, avant que la nourriture ne soit épuisée.
La plupart des fontaines standard destinées à un usage domestique contiennent environ 500 g de chocolat, ce qui est considéré comme la quantité idéale pour environ 5 personnes.
Position
Assurez-vous d’avoir l’endroit parfait pour la fontaine avant de l’acheter. L’équipement doit être situé sur une surface plane, à l’écart des courants d’air et du flux d’air conditionné ou d’un ventilateur. Assurez-vous ensuite qu’il y a suffisamment d’espace autour de la structure pour bouger facilement et en toute sécurité.
Chocolat fondu
Dans 99% des cas, vous devrez d’abord faire fondre le chocolat pour fontaine au micro-ondes ou au bain-marie. En fait, ces types d’appareils ne servent qu’à exposer scénographiquement le chocolat qui coule d’un étage à l’autre et ne sont généralement pas capables de le faire fondre, surtout si vous n’avez pas beaucoup de temps avant l’arrivée de vos invités.
Si vous avez besoin de faire fondre le chocolat directement dans la fontaine, vous devez rechercher un modèle professionnel équipé d’un moteur puissant, à un prix bien sûr plus élevé. Si vous recherchez votre produit on line, vous trouverez en tout cas de nombreuses bonnes offres de toutes sortes d’appareils de marque, du moins cher pour un usage familial au haut de gamme destiné à un usage commercial.
Nettoyage
Disons tout de suite que sur le marché, il n’y a pas de fontaine nettoyable en quelques secondes. La structure de ce type d’appareil est composée de multiples éléments et sa conception le rend quelque peu hostile en fin de soirée.
Si vous voulez quelque chose qui soit moins complexe à nettoyer, recherchez un modèle dans lequel les différents accessoires qui le composent peuvent être séparés de l’unité principale et lavés à l’eau chaude. Certains modèles (peu nombreux en fait) vous permettent de laver les différentes pièces au lave-vaisselle.
Dans tous les cas, une fois que vous avez fini d’utiliser la fontaine, n’oubliez pas de la nettoyer au plus vite, avant que le chocolat ne se solidifie à nouveau et ne rende tout type d’intervention vraiment complexe à gérer.
Facilité d’utilisation
L’une des tâches les plus embêtantes auxquelles vous devrez faire face est de faire fondre le chocolat avant d’utiliser la fontaine. Cette opération pourrait vous décourager et vous pousser à rechercher un autre type de divertissement pour vos invités. Il faut dire cependant que la satisfaction qu’une fontaine à chocolat peut vous apporter est sans égal. Allons-y, donc, on continue.
Si vous avez un budget limité, le choix est assez obligatoire: vous devez opter pour un modèle qui nécessite de faire fondre du chocolat avant de l’utiliser. Cependant, cela vaut vraiment la peine de dépenser un peu plus pour acheter un modèle qui le fait tout seul.
La facilité de montage de la fontaine est un autre aspect important à évaluer. Assurez-vous également que la structure est équipée de pieds antidérapants réglables et qu’elle peut être positionnée parfaitement à plat sur la surface d’appui: c’est seulement ainsi que le chocolat coulera correctement.
Polyvalence
Voulez-vous utiliser votre fontaine uniquement pour le chocolat ou avez-vous en tête un autre type d’utilisation qui la rend vraiment polyvalente? De nombreuses structures ont un moteur et un système de chauffage séparés, ce qui vous permet d’utiliser d’autres sauces sans nécessairement avoir à activer la fonction de maintien de la température. Ainsi, vous pouvez utiliser la fontaine pour distribuer des fromages pour les nachos, la sauce ranch et même le caramel. Plus vous avez d’options, plus vous économisez d’argent.
Matériel et style
L’acier inoxydable et le plastique peuvent donner à la fontaine à chocolat une apparence ou un design élégant. Cependant, l’acier inoxydable, bien que plus élégant et plus robuste, peut être un peu plus exigeant à nettoyer par rapport au plastique.
Bruit
Un moteur bruyant peut causer de l’ennui lors d’un événement et s’il fonctionne pendant plusieurs heures, il peut être vraiment gênant en présence de vos invités. Certaines fontaines à chocolat sont conçues pour assurer un fonctionnement silencieux, pour passer une soirée tranquille avec vos amis.
Pour évaluer le niveau sonore de l’appareil, consultez les fiches techniques du modèle que vous vous apprêtez à acheter: une valeur inférieure à 40 dB est à considérer comme acceptable. À cet égard, il est également conseillé de lire l’avis publié par les utilisateurs dans les forums que vous trouvez sur le web.
Cela dit, si vous prévoyez d’utiliser la fontaine à l’extérieur, le facteur de bruit pourrait être facilement ignoré.
Prix
Quel est votre budget? Ne considérez pas seulement le coût de la fontaine. Un modèle à deux étages peut prendre environ deux kilos de chocolat pour le faire couler correctement, et les fontaines plus grandes en auront besoin de beaucoup plus.
De la même manière, n’investissez pas la plupart de votre argent pour acheter l’appareil de vos rêves si après vous êtes obligés de choisir un chocolat de mauvaise qualité en fonction du budget que vous vous êtes fixé. Cela ruinera votre impact.
Comment installer correctement la fontaine?
Une machine à chocolat nécessite un certain nombre de précautions avant de pouvoir être mise en service. Il est important de procéder étape par étape et de respecter chaque étape avec le plus grand soin: ce n’est qu’ainsi que vous pourrez avoir une cascade de chocolat qui coule harmonieusement d’un niveau à l’autre de la structure.
Placez-la à plat
Nous ne le répéterons jamais assez. La surface que vous choisissez pour placer votre fontaine doit être complètement plane. Si elle pend même légèrement d’un côté, votre chocolat ne coulera pas régulièrement et pourrait même endommager la pompe sous pression.
Assurez-vous également de couvrir la surface de support avec une protection adéquate, pour éviter d’endommager la surface en cas de déversements accidentels par des invités légèrement inattentifs. Cependant, il est toujours préférable de placer la fontaine loin des zones à fort trafic où quelqu’un pourrait la heurter accidentellement.
Protégez-la des courants d’air
L’endroit que vous choisissez pour la placer doit être protégé du vent et des intempéries. Si vous la placez dans la maison où dans un endroit clos, faites attention aux courants d’air qui peuvent faire éclabousser le chocolat: nous parlons non seulement des fans qui pourraient être présents dans la pièce, mais également des fenêtres ouvertes.
Les courants d’air froids, tels que ceux des climatiseurs, peuvent durcir le chocolat et exercer une pression sur le mécanisme de la pompe.
Placez-là dans un endroit sûr
La fontaine devrait être hors de portée des animaux domestiques et des jeunes enfants. Pendant son fonctionnement, la structure émet de la chaleur: assurez-vous donc que les doigts de vos petits invités et les pattes de vos amis à quatre pattes ne peuvent toucher aucun des éléments chauffants. De plus, le chocolat est très toxique pour les chiens, évitez donc qu’ils n’entrent en contact avec cette nourriture.
Faites fondre le chocolat à l’avance
La plupart des fontaines domestiques ne sont pas conçues pour faire fondre le chocolat, il est donc important de le faire à l’avance. Cela peut être fait dans un bain-marie ou au micro-ondes. Si vous le faites au micro-ondes, assurez-vous d’arrêter fréquemment l’appareil pour mélanger le chocolat, afin qu’il ne brûle pas. Mettez-le au micro-ondes pendant cinq à dix secondes à la fois, puis mélangez bien, en gardant un œil sur les bulles.
Conclusion
Quel que soit l’âge de vos invités, le chocolat ravit tout le monde. Une bonne fontaine de chocolat est un excellent ajout à vos fêtes car elle peut être un dessert facile à préparer et vous permet de préparer les ingrédients à tremper à l’avance.
Bien que dans cet article nous ayons présenté plusieurs modèles de qualité, il y en a un qui à notre avis se démarque le plus: la fontaine à chocolat Richard Bergendi. Grâce à son puissant moteur de 190 W, il est possible de faire fondre le chocolat directement dans la structure. Et avec ses quatre niveaux elle peut contenir jusqu’à 1,5 kg de chocolat, pour satisfaire la gourmandise de tous ceux qui sont présents.
Cela dit, chaque fontaine à chocolat a ses propres spécialités et caractéristiques distinctives. Au final, tout dépend de ce que vous recherchez et de ce que vous pensez vous offrira le meilleur rapport qualité-prix.
Questions fréquentes
🍫 Quel type de chocolat puis-je utiliser dans la fontaine à chocolat?
Pour que la fontaine fonctionne correctement, vous avez besoin du bon type de chocolat. L’ingrédient idéal doit avoir la consistance fluide d’une crème légère lorsqu’il est dissous. Le chocolat «de couverture» utilisé par les confiseurs est idéal, car il contient un pourcentage élevé de beurre de cacao. Il est également important que l’appareil soit équipé d’une fonction de maintien de la température pour maintenir en permanence le degré correct de fluidité de l’ingrédient.
🍫 Comment on prépare le chocolat fondu?
Placez un grand bol allant au micro-ondes avec un ou deux kilogrammes de pépites de chocolat au micro-ondes. Dans la plupart des cas, il est important d’ajouter de l’huile pour assurer un flux uniforme de chocolat à travers les niveaux de la structure. Le dosage est d’environ une demi-tasse d’huile végétale pour 5 kilos de chocolat.
🍫 Comment fonctionne une fontaine à chocolat?
Les fontaines à chocolat utilisent un mécanisme connu sous le nom de vis d’Archimède pour transférer le chocolat liquide à un étage supérieur. Pour faire fondre le chocolat, un élément chauffant est positionné à l’intérieur de la base de l’appareil, sous un bol métallique qui fait office de réservoir pour la cascade de chocolat liquide.
🍫 Puis-je utiliser le chocolat normal dans une fontaine?
Oui, dans une structure de ce type, vous pouvez utiliser n’importe quel chocolat noir ou au lait. Vérifiez seulement qu’il est formulé pour avoir une viscosité inférieure ou, en termes plus simples, pour le rendre plus fluide. Si vous ajoutez du chocolat fondu à une fontaine sans ajouter d’huile, vous courez le risque de l’obstruer.
🍫 Le chocolat peut-il être fondu directement dans la fontaine?
Si vous avez beaucoup de temps, vous pouvez essayer de faire fondre le chocolat directement dans la fontaine. Mais rappelez-vous qu’il faut au moins une heure pour qu’il commence à fondre et une autre heure pour qu’il coule correctement.
Cependant, gardez un œil sur la structure tout en faisant cela, car si la température de fonctionnement n’est pas assez élevée, le chocolat risque de durcir à nouveau.
🍫 Puis-je réutiliser du chocolat qui n’a pas été utilisé?
Une fois que le chocolat a durci, vous pouvez conserver les restes dans un récipient pour une utilisation future. Assurez-vous que le récipient est adapté au micro-ondes, vous éviterez ainsi des étapes supplémentaires.
